EL NOPAL
PROPIEDADES
Además las fibras vegetales del nopal controlan el exceso de producción de ácido gástrico y protegen la mucosa del estómago e intestinos, disminuye las concentraciones de glucosa en la sangre.
Su harina reduce el riesgo a desarrollar ésta enfermedad debido a su contenido de calcio. Las pencas de nopal más grandes y maduros son las que contienen más calcio.
la presencia de fibra dietética ayuda a diluir la concentración de células potencialmente cancerígenas que se puedan presentar en el colon ayuda a combatir los radicales libres, que envejecen la piel.
Ayuda a regenerar la células de la piel para permitir la cicatrización de las heridas. El consumo del nopal como la aplicación de productos tópicos de pencas de nopal, tienen efectos benéficos en heridas e infecciones de la piel.
ALIMENTOS
A mucha gente no le agrada el nopal por la baba que contiene
para consumirla sin baba te tenemos unos tip´s.
1º- ponle a los nopales el doble de sal y déjalos reposar toda la noche y por la mañana lograras ver que han soltado mucha baba, lavalos, y esta listo.
2º- agrega cascaras de tomate en el cocimiento de estos, cortara la baba de inmediato.
2º- agrega cascaras de tomate en el cocimiento de estos, cortara la baba de inmediato.
3º- agrega un dije de plata o una moneda al cocimiento de los nopales, esto cortara la baba.
ENSALADA DE NOPAL
Jitomate- cebolla
- cilantro
- chile de árbol
- sal
- limón
- NOPAL
pica todos los ingredientes incluyendo los nopales y sazónalos con sal y limón al gusto. es una receta muy express para cualquier comida, queda muy bien.
NOPAL EN LA GASTRONOMIA
En México el nopal forma parte importante en nuestra gastronomía, el nopal a parte de ser representativo de la mexicanidad, es un ingrediente perfecto para los cocineros mexicanos, siendo de ser preparado con huevo hasta unos platillos gourmet servidos en restaurantes de estrellas Michelin.
PROPIEDADES DE LA BABA DE NOPAL
el nopal, un producto de la herbolaria mexicana, tiene propiedades comprobadas para potenciar el efecto hidratante de otros productos cosméticos.Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán (FESC) de la UNAM encontraron que la combinación de mucílago de nopal, con ingredientes cosméticos humectantes, como la glicerina o el sorbitol, provoca un efecto sinérgico humectante mayor, que si La importancia de esta investigación radica en los beneficios del efecto sinérgico, pues las cremas humectantes cumplen una función estética y farmacéutica para mantener la piel hidratada y además tienen un rol preventivo para evitar enfermedades de la piel.se utiliza cada producto por separado.
Funciones regeneradoras
El nopal es parte de una larga tradición herbolaria de nuestro país. Regenera regiones de mucosa dañada al crear una película protectora. Esto tiene cuantiosas aplicaciones. Por eso otra patente propuesta por investigadores de la FESC UNAM es la utilización del mucílago de nopal en combinación con antiácidos como la ranitidina.
Un sistema de liberación controlada
Una ventaja del nopal es que además de ser un regenerador de mucosas, puede ser utilizado para la fabricación de pastillas que liberen lentamente un medicamento. Esto porque el extracto de nopal seco es un polímero que al tocar el agua se hincha lentamente y libera poco a poco la ranitidina. Es una idea que puede patentarse.
Una pastilla al día
Para este proyecto han combinado el mucílago de nopal con la ranitidina y han creado un comprimido que al pasar por el tracto gastrointestinal entrega el fármaco lentamente. Esto se conoce como liberación controlada y sirve para mantener al mismo tiempo niveles constantes del fármaco hasta por 24 horas.
Hoy aprendí algo nuevo....👍
ResponderEliminarNopales a la mexicana!!
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